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La mycologie est la science traitant des champignons. Plusieurs espèces trouvées au Québec sont comestibles. Il faut toutefois apprendre à différencier les diverses espcèces. La recolte de champignons sauvages est donc toute une expérience. Photo : Alexandre Caron.

La mycologie au printemps

Le printemps est la saison des découvertes. Dès le début d’avril, alors que le soleil réchauffe la terre, la vie cachée sous la neige réapparaît. Et les champignons ne sont

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